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Amazon.com: Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。S,M,L,XL Rem Koolhaas Bruce Mau 洋書。楽しんで頂けると嬉しいです。洋書 SHATTERING ILLUSIONS by Jamy Ian Swiss。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina by Myhrvold。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。洋書 Sewerage and sewage treatment。Le Bestiaire de Rodolphe II ルドルフ2世の動物寓話集。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 BY FORCES UNSEEN by Stephen Minch。Herzog & de Meuron 1978-1996 3冊セット。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。洋書　多読　12冊セット。VINTAGE MENSWEAR 洋書 写真集。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4